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红叶谷学校

成都调酒师培训

  • 授课对象:有意向人士
  • 授课地址:四川绵阳
  • 授课学校:红叶谷学校      
  • 关注人数:59
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  • 网上报名价:
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成都调酒师培训

 

成都红叶谷调酒学校的调酒专业包括了花式动作和英式调酒 分为初、中、高三个等级。

初级 学期是30天

英式部分:
1、英式调酒和花式调酒的区别

2、调酒业的由来

3、调酒师的定义和素质要求及职责

4、调酒师在工作中的礼貌、礼节

5、酒吧概述

6、酒吧的定义和分类

7、吧台的机构和设置

8、酒吧的设备、用具和载杯
9、饮料的概述

10、饮料的分类及品种介绍

11、常用浓缩果汁的介绍及兑法

12、酒的定义和分类

13、发酵酒的认识和种类

14、啤酒的相关知识
15、啤酒的生成工艺和饮用方法

16、啤酒的种类及与啤酒相关鸡尾酒的讲解
17、啤酒鸡尾酒的制作

18、黄酒的相关知识

19、黄酒的品种及产地

20、酒吧各种杯具的介绍及用法

21、洋酒的英文表示及简单介绍
22、鸡尾酒配方中的英文表示语句

23、劳动法的一些基本法律常识
花式部分:

一、初级基础动作四十余个。

二、套路动作一套。三、一瓶动作加水练习。

四、切酒练习

五、一瓶一厅动作分解。

中级 学期是30天 学中级免费送初级

英式部分:
1、鸡尾酒的概述

2、鸡尾酒的结构与类型

3、六大基本酒的分类及自调鸡尾酒

4、自调鸡尾酒的品尝

5、百种鸡尾酒的配方及讲解

6、鸡尾酒的调制要求
7、酒水的准备和操作及酒吧账目管理

8、酒吧的工作程序和服务标准

9、蒸馏酒的只是和分类

10、威士忌的相关知识

11、金酒、伏特加的相关知识

12、白兰地的相关知识

13、朗姆酒、特基拉酒的相关只是

14、配置酒的分类

15、开胃酒的相关知识

16、甜食酒的相关知识

17、利口酒的相关知识

18、中国白酒的相关知识

19、中国白酒的主要生产原料

20、中国配置就的相关知识

21、彩虹酒的色彩搭配要求

22、酒吧的组织结构

23、酒吧的产品推销

24、酒吧服务工作程序与标准

25、鸡尾酒装饰物的制作

26、初中级调酒题库的讲解

27、初中级考试
花式部分:

一、一瓶一壶分解动作一百余套。

二、一瓶一壶动作三套。

三、切酒动作五套。

四、两瓶分解动作三十余套。

五、一瓶一壶套路动作五套。

六、两瓶套路动作1一套。

七、一瓶一壶真酒花式调酒动作3种。
八、两瓶数套花式调酒动作

九、三瓶的基础分解及练习


高级 学期是60天 学高级免费送初中级

英式部分:
一、饮料的成本控制。

二、酒会的类型及酒会酒吧的设置
三、葡萄酒的认识及发展史。

四、葡萄酒的种类与种植。

五、葡萄酒的定义与分类。

六、世界著名葡萄酒产地。

七、旧世界葡萄酒的相关知识
八、新世界的葡萄酒的相关知识。

九、香槟酒的相关知识

十、中国葡萄酒的相关知识

十一、葡萄酒的品尝

十二、葡萄酒的储存方法。

十三、就把员工的培训及考核

十四、酒吧开业前的准备

十五、酒吧酒水单的制作

十六、酒吧管理

十七、鸡尾酒的创新。

十八、就把常用果盘制作
十九、子弹架、试管、火焰鸡尾酒的配方及讲解
二十、经典最新鸡尾酒的配方讲解及制作

二十一、自制鸡尾酒的品尝。
二十二、课外参观鸡尾酒会

二十三、鸡尾酒装饰的制作、讲解

二十四、常用酒吧游戏

二十五、魔术讲解、学习

二十六、各种饮料的制作学习
二十七、初中高级调酒题库讲解

二十七、初、中、高级英式调酒考试
花式部分:

一、高难度一瓶一壶2套,数十个分解动作。

二、两瓶动作两套,数十个分解动作。

三、两壶一瓶一套动作,数十个分解动作。

四、加利安奴动作一套,数十个分解动作。

五、加利安奴火瓶动作一套,数十个分解动作

六、三瓶动作十套,数十个分解动作。

七、两瓶火瓶动作两套,数十个分解动作。

八、三瓶火瓶动作两套,数十个分解动作。

九、四瓶动作五套,数十个分解动作

十一、速度调酒。

十二、切酒动作。十三、吞火、喷火、火杯等高难度技巧动作,数十个分解动作。

十三、吞火、喷火、火杯等高难度技巧动作,数十个分解动作。

十四、多人表演组合,最新国际动作表演,数百个分解动作
十五、三厅一瓶动作两套,数十个分解动作
十六、两厅两瓶动作两套,数十个分解动作
十七、工作花式讲解、学习

 

优惠活动:

初级:送练功瓶1个,及全部酒水实习原材料。

 

中级:学中级免费赠送初级课程,送进口练功瓶1个和美式摇酒壶1个及全部酒水实习原材料。

 

高级:免费送果盘制作课程、酒吧英语课程,送进口练功瓶2个和美式摇酒壶1个、塑料酒嘴1个及全部实习用原材料


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四川红叶谷职业培训学校,成立于2002年,是劳动和社会保障局定点培训学校。2005年与四川省就业训练中心联合办学。自建校以来,赢得社会各界的赞誉及家长和学生的信赖,曾多次被中央电视台及地方电视台予以追踪报道,多次应邀参加国内电视台综艺栏目的表演录制。为社会培养了近万名品学兼优、技能超群的优秀专业人才。学校以“对每一位学生负责,让每一位学生成才”为办学理念,坚持诚信办学,从严治校,精心育人,把提高教育教学质量做为永恒的主题。学校实行“军事化管理,爱心型教育,创新型教学”模式,培养全面的技能型、创业型人才。 学校现开设专业有花式调酒、英式调酒、咖啡饮料、魔术,西点专业。一流的教学设备,雄厚的师资力量,领先的多项化教学,为学生提供优秀的学习环境,掌握最全面的知识和技能。

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四川红叶谷职业培训学校,成立于2002年,是劳动和社会保障局定点培训学校。2005年与四川省就业训练中心联合...

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